采取海藻酸鈉和明膠雙層復(fù)合包埋鼠 李糖乳桿菌益生菌微膠囊。 該雙層微膠囊能夠保 護(hù)益生菌活性（Zou 等，2011），并利用凝膠防止在 胃中水解。在菌種培養(yǎng)過(guò)程中，加入半乳糖促進(jìn)其 生長(zhǎng)，提高了包埋效率。并將微膠囊化鼠李糖乳桿 菌用于仔豬飼料中， 測(cè)定其對(duì)仔豬生產(chǎn)性能和免 疫功能的影響。 旨在為提供優(yōu)質(zhì)豬用生物制劑奠 定基礎(chǔ)。恒溫水浴鍋（上海一科儀器有 限公司）、厭氧培養(yǎng)箱（常州金壇精達(dá)儀器制造有 限公司）、電熱恒溫培養(yǎng)箱（上海一恒科學(xué)儀器有 限公司）、磁力攪拌器（上海越眾儀器設(shè)備有限公司）、電子分析天平、立式壓力蒸汽滅菌鍋（江陰濱 江醫(yī)療設(shè)備有限公司）、高速離心機(jī)（德國(guó) Hettich 公司）、旋渦振蕩器（海門(mén)市其林貝爾儀器制造有限 公司）、生物安全柜（蘇州安泰二級(jí)生物安全柜）。

    按照唐仁龍（2018） 的方法制作微膠囊，取海藻酸鈉粉末溶于滅菌水 中，70 ℃下水浴加熱過(guò)夜至粉末充分溶解，制得 海藻酸鈉溶液， 并經(jīng)過(guò) 0.22 μm 濾膜過(guò)濾除菌， 冷卻備用。 稱(chēng)取一定質(zhì)量的明膠，制得明膠溶液。 使用磁力攪拌器，攪拌懸浮 1 h 后備用。 將菌液、 明膠和海藻酸鈉以 1：1：1 比例混合，注射器滴入 CaCl2 固化劑中，形成微囊，磁力攪拌器攪拌，使 微囊充分凝固，用蒸餾水沖洗 3 次，除去多余的 鈣離子和未被包埋的益生菌，即得濕膠囊（周莉 等，2020）。將制備的鼠李糖乳 桿菌微膠囊喂食仔豬進(jìn)行試驗(yàn)，喂養(yǎng) 6 周，在此期 間，仔豬的體重增長(zhǎng)、精神狀態(tài)、體毛、飲食、排便 狀況均無(wú)異常，各組期間生活狀態(tài)較好。表明制備 的微膠囊不存在安全隱患，使用安全。